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LESCRETS FRUITS ET POMOLOGIE LES POMOLOGUES CÉLÈBRES THE FAMOUS POMOLOGISTS
 

 

METHODE CHOISEL IDENTIFICATION DES POMMES et POIRES -

PREFACE

BUT:pc5

Pouvoir identifier les quelques milliers de pommes de terroirs français et étrangers dont les noms ont été oubliés.

MOYENS:

Basée sur des observations de plusieurs décennies cette méthode d'identification des pommes anciennes, créee par Jean-Louis CHOISEL, utilise l'informatique et exploite trente et un critères.

RESULTATS:

Bien que peu connue car aucune publicité n'a été faite, voilà de nombreuses années que cette méthode a prouvée son efficacité dans des expositions pomologiques et ailleurs. La méthode CHOISEL("CHERCHEUR de POMMES") tiens compte des erreurs et des différences dans les descriptions des anciens auteurs pomologues qui n'étaient pas toujours en phase ,et des variations sur une même variété (il peut y avoir plus d'une dizaine de variations sur des fruits récoltés sur un même arbre !! celà dépend de la nature du porte-greffe , de la situation géographique, et de bien d'autres raisons).

Associé à un fichier contenant descriptions, bibliographies, gravures anciennes, ...., photographies, coupes, ce travail est supporté par un logiciel inédit performant ,convivial et simple à installer sur PC, sous Windows.

TELECHARGEMENT :

Télécharger ici

Le cd est en télécharge pratuite , voir le site

A LIRE
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"CHERCHEUR de POMMES "

Méthode simple du néophyte au chevronné pour IDENTIFIER SES POMMES.

Mise au point définitive en 1987 , et testée depuis par Jean-louis CHOISEL, pomologue, fondateur de l'association des Croqueurs de Pommes.

Logiciel conçu par Sylvain KARADJIAN, ingénieur en informatique indépendant.

Fichier de Jean-Louis complété par des gravures de Philippe VOISARD , un ancien des Beaux-Arts, et des photos de Alain MARCHAIS et Alain ROUECHE.

On récolte 5 pommes ou plus, à maturité en divers emplacements du même arbre (ombre, insolation). On examine ces fruits tranquillement (un enfant sachant lire y arrive).

On répond aux 31 critères par

oui ou par non. Si on ne sait pas on laisse en blanc.facade1

On clique sur "rechercher" et le nom de la variété

apparaît colonne de droite.

On clique sur le nom et une seconde facade apparaît, celle des synonymes.

A tout moment on clique sur "Documentation" pour avoir la fiche descriptive.documentationfiche.

On peut même selectionner les variétés selon des critères bien spécifiques (stries,

chair, lenticelles anguleuses, époque de maturité, etc).

En cas de besoin on clique sur "Aide".

 PREFACE de Philippe GIRARDIN

de l'I.N.R.A.UMR Agronomie et environnement.
Vous avez entre les mains l'alliance de la souplesse d'utilisation de l'informatique avec 25 ans de travail patient, de persévérance, de contact sensible avec le terroir, avec nos terroirs. Quel plaisir de pouvoir enfin nommer une variété. C'est une façon de retrouver l'âme d'un fruit perdu. Découvrir un nom, c'est aussi une façon de donner racines à un arôme, un parfum. C'est lier une chaire croquante, juteuse, acide, un épiderme gras ou liégeux, un pédoncule allongé ou "court pendu" à une histoire. C'est replonger dans l' atmosphère de vergers oubliés. C'est lever un coin de voile sur une impressionnante diversité de couleurs, de formes, d'arômes. C'est l'occasion, surtout, de pouvoir replanter, en la nommant, une variété redécouverte et ainsi transmettre aux générations futures un petit bout de notre patrimoine.
Merci à Jean-Louis CHOISEL de rendre accessible à tous le fruit de la synthèse d'informations recueillies auprès de ses illustres prédécesseurs des deux siècles derniers, d'une part, et d'autre part, accumulées durant toute sa vie de pomologue. Après le lancement des "Croqueurs de Pommes" il y a plus de 25 ans, puis, un premier ouvrage de pomologie, voici, sous une forme conviviale, une méthode de détermination de variétés de pommes. Au fil des ans, nous n'en doutons pas, l'auteur saura compléter les informations pour en faire demain LA méthode de référence.

Philippe GIRARDIN
Directeur de recherche à l'INRA

 

 
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