Variété américaine ancienne mais peu connue.
Originaire de Caroline (USA). A Kansas city, les frères Bros l'ont découverte et mise à leur catalogue. L'origine réelle est inconnue.
Elle a été diffusée par les pépinières STARK frères qui vendaient dans le monde entier.. Elle figure sur leur catalogue de 1922.
Taille - moyen ou gros.
Forme - ovale arrondie. Plus haut que large.
Epiderme.-t Rouge sombre, stries plus foncées.
Chair. - Blanche.
Acidulée, sucrée mais dénuée de parfum..
Qualité.- .Bonne
Maturité. - Août et septembre mais sûrement pas en juin comme l'indiquerait son nom
Mûrit largement après d'autres variétés estivales
Alain Rouèche
|
Fertile et productif.
les fruits sont sensibles à la tavelure et à la pourriture.
Ne convient donc pas à des régions trop humides
Utilisation. - Couteau à croquer, cuire, sécher et anciennement pour les marchés.
Fruit de collection.
OBSERVATION : Apples of New York mentionne que la version panachée de rayures plus sombres serait un semis ou une mutation.
C'est sans doute cette dernière version que diffusait les pépinières STARK d'autant plus qu'ils signalaient ce fruit comme gros alors que la red June de Beach serait en dessous de la moyenne.
|