GUIDE OF PEARS
| RAMBOUR D'ÉTÉ |
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SYNONYMES - De Rambure, Rambour de Lorraine, Rambour rayé. |
ORIGINE. - Localité de Rambure dans la Somme (FRANCE). Avant 1535.
FRUIT
Trè gros, conique-raccourci ayant un côté plus développé que l'autre aussi bien verticalement qu'horizontalement comme la plupart des "rambours"..
Epiderme. - D'un beau jaune, lavé et strié de rouge carmin à l'insolation.
Pédicelle. - court ou très court inséré dans une profonde cuvette rayonnant de liège clair..
OEil. - mi clos ou fermé, moyen à grand inséré dans une cavité plus ou moins importante.
Chair. - demi-fine, assez tendre. Sucrée modérément, agréablement acidulée mais sans réel parfum.
Qualité.- Moyenne à croquer - Bonne cuite.
Maturité. - Août et pouvant aller jusqu'à octobre.
Alain Rouèche
Culture. - Cette variété réussit sous toutes formes et sur tous sujets. Greffée sur franc, sa place est au verger de Haute-tige traditionnel
Fruit de collection en voie de disparition à sauvegarder absolument.
ATTENTION. - Au fil du temps, de nombreuses erreurs furent commises et bon nombre de faux rambours d'été circulent.
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