Origine. - Rapportée, dit-on, de Crimée, par un soldat nommé Nicolas Puy, mais répandue actuellement dans la région du Santerre sous le nom de Colapuy.

Fruit. - Assez gros ou gros, cylindrique, rappelant un peu la forme de Çandil Sinap, assez régulier en son pourtour.

Epiderme. - Vert clair passant au Jaune citron, lavé de rouge et largement rayé de rouge plus foncé à l'insolation.
OEil. - Mi-clos. dans une cavité large, évasée et mamelonnée.

Pédicelle. - Court ou moyen, presque toujours accompagné par une boursouflure charnue à son point d'insertion dans une cavité étroite et peu profonde..

Chair. - Blanche, très fine, très juteuse, très sucrée, bien parfumée.

Qualité. - BONNE.

Maturité.       DÉCEMBRE A MARS.

 

Alain Rouèche selon le verger français

Culture. Cette variété est très répandue dans le Santerre où elle est cultivée comme fruit à deux fins, elle donne un cidre excellent.

Floraison. - Moyenne.